Este proyecto está dirigido a escenarios de uso de cocinas de hotel de gama alta, con un enfoque en la planificación general en torno a la zonificación funcional, la colaboración de equipos y la eficiencia máxima de las comidas.
En el proceso de configuración del equipo, se completó la coincidencia general del sistema de estufa, el equipo de refrigeración, el sistema de lavavajillas y el equipo de vaporización y horneado, teniendo en cuenta los requisitos de la cocina del hotel para el funcionamiento continuo, la producción estable y la utilización del espacio.
Después de la implementación del proyecto, el proceso general de la cocina se ha vuelto más claro, y la eficiencia del servicio y la capacidad de colaboración de la cocina han mejorado significativamente.
